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antioxydant
 
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Les antioxydants, leurs propriétés et leur effet protecteur Top Santé.
en ce moment. Une maison propre et saine. Guide des médicaments. Top Santé TV. C'est' quoi un antioxydant? Les antioxydants sont des substances chimiques qui sont naturellement présentes dans certains aliments. Ces substances aident à la protection des cellules de l'organisme.
Pouvoir antioxydant: quels sont les meilleurs aliments antioxydants?
Ce sont des pare-balles pour l'organisme. Les principaux antioxydants naturels sont les bioflavonoïdes, les caroténoïdes, les vitamines C et E, et le sélénium. Les radicaux libres. Les radicaux libres sont des composés instables surtout formés d'oxygène. Ils sont générés au cours du fonctionnement normal de l'organisme, mais leur production peut être augmentée par la pollution, la fumée de cigarette ou une exposition prolongée au soleil, par exemple. Leur structure chimique fait qu'ils' endommagent les autres atomes en les oxydant. Ils sont toutefois plus ou moins tenus en échec par les antioxydants naturels de l'organisme. Certains facteurs peuvent toutefois rompre cet équilibre. Si les radicaux libres en viennent à excéder la capacité de l'organisme' à les neutraliser, ils peuvent contribuer à l'apparition' de plusieurs maladies, dont les maladies cardiovasculaires, certains types de cancers et d'autres' maladies associées au vieillissement. L indice TAC de l'anglais' Total Antioxidant Capacity capacité antioxydante totale indique l activité antioxydante globale d'un' aliment ou d'une' plante, c'est-à-dire' sa capacité à neutraliser les radicaux libres dans l'organisme' humain. Plus l'aliment' a une valeur TAC élevée, plus il est antioxydant.
Les antioxydants: aliments, nutrition et régimes LaNutrition.fr.
À quoi servent les principaux antioxydants des aliments? Les antioxydants des aliments sont importants pour freiner le vieillissement et limiter le risque de nombreuses maladies. Voici les principales molécules antioxydantes que lon trouve dans nos assiettes et leurs actions dans lorganisme.
Tout savoir sur les antioxydants.
Lidéal est davoir les 2 sources de vitamine A, particulièrement lors dune cure détox. Les végétariens nen manquent pas, puisquils la trouvent dans les légumes et dans les produits laitiers, quand ils en mangent. Le bêta-carotène, puissant antioxydant contenu dans la carotte est reconnu par tous!
Antioxydant Wikipédia.
Loin de ralentir le vieillissement, les antioxydants l'accélèrent, M.Co, recherche de Siegfried Hekimi, université Mc Gill, Montréal, Science et Vie, n o 1122, mars 2011. en vidéo Tumor suppressor p53 sur YouTube. en vidéo Mutations of the p53 protein involved in cancer sur YouTube. Ed Yong, Antioxidants speed up lung cancer, The Scientist, janvier 2014. Trop d'antioxydants' augmentent les risques de cancer du poumon, TVA Nouvelles, janvier 2014. Quoi de neuf sur la vitamine C? Dominique Vialard, Alternative santé: Glutathion, le seul antioxydant dont on ne nous parle jamais, sur https//www.alternativesante.fr: 25 février 2014 consulté le 3 août 2018. Valeurs moyennes d'ORAC' total tirées de la table en Oxygen Radical Absorbance Capacity ORAC of Selected Foods, Release 2 2010, Nutrient Data Laboratory, United States Department of Agriculture, 2010. L'échelle' ORAC mesure un type particulier d'activité' antioxydante comportant quelques inconvénients, voir Young. Geneviève Rivard, Le mangoustan, un puissant antioxydant!, sur coupdepouce.com, Québec. Le top 10 des aliments antioxydants. Avocat: 10 puissants bienfaits et vertus de ce fruit santé.

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